Tutti con Enrico

Enrico Zen ora ha bisogno di tutto il Veneto e di tutta l’Italia, isole comprese, per aggiudicarsi le ultime puntate del Campanile della Prova del Cuoco su RA1 con Antonella Clerici, la sfida tra i cuochi regionali, e salire sul gradino più alto del podio . Nel percorso iniziato a marzo, Enrico affiancato da Andrea Dal Pastro, puntata dopo puntata, ha conquistato i favori del pubblico italiano con preparazioni di alto livello in cui ha riversato tutta la cultura della cucina veneta. Le prove sono state convincenti, in quell’interpretazioni del territorio che i ragazzi della pedemontana hanno saputo portare sul tavolo di RAI1. I cuochi in questo caso sono soprattutto gli ambasciatori dei luoghi da cui provengono, Enrico e Andrea non si sono risparmiati portando molte delle espressioni territoriali lasciando libero spazio alla fantasia. Dall’Asparago Bianco di Bassano Dop, agli avannotti del Brenta fritti e accompagnati alla maionese con Olio d’Oliva di Pove del Grappa, il petto di Oca Padovana in ristretto di ciliegie di Marostica, il Bastardo del Grappa, formaggio nostrano e il raviolone con le erbe spontanee del Grappa.